Culinary Portal – Pad Thai merupakan salah satu makanan ikonik dari Thailand yang mampu memikat banyak orang di berbagai belahan dunia. Hidangan ini terbuat dari mie beras tipis yang sekilas menyerupai kwetiau namun lebih kecil dan ringan ketika disantap. Sajian ini sangat populer baik di restoran maupun di jajanan kaki lima Thailand karena cita rasanya yang khas. Kombinasi antara manis asam gurih dan sedikit pedas membuatnya cocok untuk semua kalangan. Pad Thai tidak hanya dikenal karena rasanya tetapi juga cara penyajiannya yang unik dengan tambahan jeruk nipis bubuk cabai dan kacang tanah tumbuk yang membuat sensasi makan semakin nikmat. Bahan dasarnya cukup sederhana seperti mie beras udang tahu tauge kucai dan telur yang ditumis bersama bumbu pilihan. Dengan peralatan masak yang tepat dan bahan segar maka hidangan ini bisa dibuat dengan mudah di rumah tanpa perlu jauh jauh ke Bangkok.
Bahan dan Persiapan Membuat Pad Thai
Pad Thai dapat disajikan secara praktis apabila seluruh bahan dipersiapkan dengan baik sejak awal. Rice noodles atau mie beras menjadi bahan utama yang harus direndam dan diseduh terlebih dahulu agar teksturnya kenyal serta tidak mudah putus. Udang kupas segar akan memberikan rasa manis alami sedangkan tahu kuning potong dadu menambahkan sensasi gurih yang berbeda. Sayuran seperti kucai dan tauge juga tidak boleh tertinggal karena kedua bahan ini menjadi ciri khas dari Pad Thai. Bumbu yang digunakan terdiri dari kecap ikan kecap manis saus tiram air asam jawa serta tambahan kaldu jamur gula dan lada bubuk. Semua bahan ini ketika dipadukan akan menghasilkan aroma yang khas dan menggugah selera. Dengan persiapan matang maka proses memasak akan lebih lancar dan cita rasa autentik Thailand dapat lebih mudah dihadirkan di meja makan.
“Baca juga: Restoran Raffi Ahmad di Prancis Bikin Heboh, Netizen Kaget Lihat Daftar Harganya”
Proses Memasak Pad Thai dengan Mudah
Untuk memasak Pad Thai langkah pertama adalah menumis bawang putih cincang hingga harum menggunakan sedikit minyak panas. Setelah itu telur dimasukkan dan diorak arik hingga setengah matang lalu udang segar ikut ditambahkan agar rasa gurih alami lebih terasa. Rice noodles yang sudah lunak bisa dicampurkan bersama tahu dadu kemudian diberi bumbu berupa air asam jawa kecap ikan kecap manis saus tiram serta kaldu jamur. Semua bahan harus diaduk rata agar bumbu meresap sempurna dan tidak ada bagian mie yang terasa hambar. Pada tahap berikutnya kucai dan tauge ikut dimasukkan sehingga teksturnya tetap renyah dan segar. Seluruh bahan dimasak menggunakan api sedang supaya tidak gosong dan bisa matang secara merata. Hasil akhir adalah mie beras lembut dengan rasa yang seimbang antara gurih manis dan asam yang menjadikan Pad Thai begitu digemari.
“Simak juga: Jangan Sampai Ketinggalan! Ini Jadwal Tayang Bon Appetit Your Majesty di WIB”
Peralatan Memasak yang Membuat Pad Thai Lebih Praktis
Dalam memasak Pad Thai, penggunaan peralatan yang tepat akan sangat membantu. Kompor Tanam Grande Series RB 2GH C OW bisa menjadi pilihan. Kompor ini dilengkapi Eco Living Pan Support setinggi 6,5 cm. Pembakaran menjadi lebih efisien sekaligus ramah lingkungan. Cast Iron Pan Support berbahan besi cor menambah kekuatan dan daya tahan. Tatakan ini juga cocok untuk peralatan masak berbobot berat. Nyala api yang stabil memudahkan proses menumis hingga memasak mie. Rasa bumbu akan lebih meresap dengan panas yang terkontrol. Efisiensi waktu juga lebih terjaga saat proses memasak dilakukan. Panas menyebar merata ke seluruh bagian wajan dengan baik. Siapa saja bisa memasak Pad Thai dengan mudah di rumah. Tidak perlu khawatir hasil berbeda jauh dengan sajian restoran. Memasak akan terasa menyenangkan dengan dukungan peralatan modern dan andal.
Cara Menyajikan Pad Thai agar Lebih Menggoda
Pad Thai biasanya disajikan dengan tambahan jeruk nipis segar yang diperas langsung di atas hidangan sehingga aroma asamnya menyeimbangkan rasa gurih manis dari bumbu. Bubuk cabai kering juga dapat ditaburkan sesuai selera untuk menghadirkan cita rasa pedas yang semakin menggugah. Beberapa orang senang menambahkan kacang tanah sangrai tumbuk halus agar memberikan tekstur renyah yang unik. Penyajian yang menarik tidak hanya membuat makanan terlihat lebih menggoda tetapi juga meningkatkan selera makan. Warna oranye kecoklatan dari mie berpadu dengan hijau kucai dan putih segar tauge menciptakan tampilan cantik yang menggoda mata. Pad Thai bisa dijadikan hidangan utama di rumah untuk keluarga atau bahkan menu spesial saat berkumpul bersama teman. Dengan tampilan sederhana namun kaya rasa tidak heran jika makanan ini berhasil memikat hati banyak pecinta kuliner.